桂林平乐特产盐菜皇盐菜渍菜酸芥菜酸菜鱼料10袋礼盒泡菜咸菜包邮

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RMB 38 广西土甘蔗古法黑糖老红糖块 姜茶缠血 暖宫驱寒痛经云南纯手工 RMB 39.8 古法甘蔗老红糖块土红糖姜茶黑糖缠血暖宫驱寒痛经广西云南特产 RMB 43.8 土甘蔗老红膛法黑糖红糖粉黄砂糖红沙糖姜茶缠血暖宫驱寒糖块 RMB 33.8 桂林特产徐七二黑凉粉500g凉草粉烧仙草粉龟苓膏龟苓膏果冻布丁粉 RMB 14.5 正宗桂林米粉卤水汤料云南米线柳州螺丝粉调味料配料包烧烤卤肉汁 RMB 39.9 咸萝卜干蔬菜农家自制咸菜特产酱菜泡菜下饭菜脆萝卜条干货非麻辣 RMB 16.8 桂林米粉卤水米线柳州螺丝粉方便面条调料配料包麻辣烫烧烤卤肉汁 RMB 15.8 土黄豆 腐竹 广西农家特产干货素食自制 天然手工油豆腐皮无添加

平乐盐菜皇 一件2500克共10袋

百年传统腌制方法 自然发酵 

盐菜的颜色鲜黄透明，主梗、叶梗都有光泽，闻起来香气扑鼻，吃起来香脆爽口，还夹有适口的甘甜香酸味道。

推荐食谱：酸菜鱼、盐菜松、酸菜鱿鱼、酸菜肥肠肚丝。做桂林 米粉的配菜等等

做桂林特色菜盐菜松需要500克盐菜，其他菜式250克即可。80年代末，当时的美国总统克林顿携夫人游访桂林，对这道家常盐菜松赞不绝口哦～

平乐盐菜,广西桂林平乐县非常有名的土特产之一，城郊蒋家村所产非常为有名。颜色鲜黄,透明，有光泽，香气浓郁，香脆可口，甘甜微酸。做炒鱿鱼、炒猪肚、炒大肠、煮滑鱼等配菜，也可单一食用，加糖少许，风味特佳，余味无穷。为民众赞不绝口之佳肴。远销区内外，多年来为主要大宗出口商品，历是清代重要贡品。
   下面给大家介绍一下煮法： 
食用平乐盐菜原则上用清水洗净，用手榨干，切成片、丝、颗粒。熟食用锅炒干水份，闻到盐菜的清香味。
  
    一、生食：用清水洗净，用手榨干切成片和丝的盐菜拌以送还辣椒、糖，即可生食。
  
    二、熟食
  
    1、盐菜松：（4份肉：10份盐菜）锅里放油炼熟，加入葱白、蒜头、辣椒等佐料炒香，把炒干水份的盐菜倒入锅内拌匀炒约5分钟起锅备用（酸则加糖，淡则加盐）。在锅里放油，把腌制好的新鲜五花猪肉丁炒香，将炒香的盐菜倒入锅内，加葱青、蒜叶等佐料拌匀，即为平乐名菜“盐菜松”。